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PETRANERA IGT Umbria Rosso 2017 confezione da 6 bottiglie
PETRANERA IGT Umbria Rosso 2017 confezione da 6 bottiglie

Valutazione del prodotto

Richiesto da Bar/Pub/Restaurant | 9
Richiesto da Supermercati | 9
Presentazione (packaging) | 9
Prezzo/qualità | 10
Giacenza | 6
Feedback acquirenti | 9
 

PETRANERA IGT Umbria Rosso 2017 confezione da 6 bottiglie

OFFERTA SPECIALE
€ 48.00  € 40.80
Codice: V0001
Confezione: 6 x 750 ml
Peso: 8,000 kg. (approssimativo)
Giacenza: 999 unità

PetraNera Umbria IGT Rosso.
Da uve scelte di Sangiovese, Montepulciano, Barbera, Merlot. Ha un bel colore rosso rubino carico, profumo intenso, gradevolmente vinoso, dal gusto armonico, pieno, robusto e caldo, con chiare note di frutti di bosco.

Umbria
Indicazione Geografica Tipica

Parola chiave: Rosso | Sangiovese | Montepulciano | Barbera | Merlot |

IGT - UMBRIA ROSSO
UVE Sangiovese, montepulciano, barbera, merlot
CAPACITÀ BOTTIGLIA 750 ml
BOTTIGLIE PRODOTTE 10000
ESPOSIZIONE-TERRENO Sud/Sud-Est
TIPO DI IMPIANTO Cordone speronato
LA RESA e LE DENSITÀ 70 hl/ha e 4500 ceppi/ha
VENDEMMIA di tipo manuale

 

LAVORAZIONE DEL VINO

 

LA VINIFICAZIONE
Una volta selezionate le uve migliori e raccolte, esse vengono pigiate e riposte in apposite vasche dove riposano per 12 ore prima di iniziare la fermentazione alcolica che avviene sulle vinacce in 8/12 giorni ad una temperatura non superiore ai 25/26°C. Questo processo, insieme a ripetuti rimontaggi del mosto, permette una equilibrata estrazione di polifenoli e tannini.

L'AFFINAMENTO
Terminata la fase fermentativa il vino viene separato dalle bucce e fatto riposare per 2 mesi in botti di acciaio prima di essere posto per 2/3 della massa in barriques e tonneaux di Allier per 12 mesi. Qui vengono svolti i processi malolattici e di microssigenazione che occorrono ai grandi rossi per acquisire morbidezza ed eleganza.
Successivamente viene riassemblato e lasciato affinare in bottiglia per circa 12 mesi prima della commercializzazione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Impenetrabile rosso rubino violaceo luminoso. All'olfatto è fresco ed invitante con ricordi di mirtilli, fragoline di bosco, violetta selvatica, chiodi di garofano ed echi balsamici. Al gusto si presenta vigoroso e di piena struttura, con una intensa carica tannica dai ricordi di liquirizia il tutto ben fuso con note di visciola matura.

ABBINAMENTO Cibo-Vino ideale
Cinghiale alla cacciatora e piccione alla leccarda.


 
 

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Ultimo aggiornamento: 12:59 - 12/08/2020
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