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LE CRETE EXTRA DRY millesimato 2019 confezione da 6 bottiglie
LE CRETE EXTRA DRY millesimato 2019 confezione da 6 bottiglie

Valutazione del prodotto

Richiesto da Bar/Pub/Restaurant | 6
Richiesto da Supermercati | 6
Presentazione (packaging) | 9
Prezzo/qualità | 10
Giacenza | 9
Feedback acquirenti | 9
 

LE CRETE EXTRA DRY millesimato 2019 confezione da 6 bottiglie

OFFERTA SPECIALE
€ 43.99  € 37.40
Codice: V0006
Confezione: 6 x 750 ml
Peso: 10,000 kg. (approssimativo)
Giacenza: 6000 unità

L’etichetta omaggia il nostro territorio “LE CRETE”, riproducendo “IL CRETTO“ del grande artista umbro Alberto Burri. Un omaggio a questo territorio eccezionale, che permette di produrre prodotti unici.

VINO SPUMANTE MILLESIMATO

UVE: Selezione di uve Sangiovese vinificato in bianco

BOTTIGLIA: DA 750 ml BORGOGNOTTA PESANTE 700 gr

ESPOSIZIONE-TERRENO: Sud/Sud-Est – argille sabbiose intercalate da lini calcarei e travertini terrosi di origine alluvionale

RESA, DENSITÀ, TIPO DI POTATURA: 70 hl/ha, 4500 ceppi/ha, gouyot

VENDEMMIA: seconda decade di agosto e raccolta manuale

GRADAZIONE: 12% vol.

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE MILLESIMATO: 2014 con 2500 bottiglie
ULTIMA ANNATA DI PRODUZIONE MILLESIMATO: 2019 con 5500 bottiglie

LA VINIFICAZIONE: È frutto di una raccolta precoce di uve sangiovese vinificate in bianco per avere una spiccata acidità e un tenore alcolico modesto, caratteristiche che, sono fondamentali per ottenere un vino spumante con qualità gustative equilibrate e spiccate note di mineralità e sapidità

L'AFFINAMENTO:Si svolge interamente in acciaio inox, dove il vino riposa sui lieviti per alcuni mesi. Successivamente posto in autoclave per la seconda fermentazione, “metodo Charmat” o “metodo Martinotti” , acquisisce quel perlage che una volta in bottiglia prosegue, affinando le sue caratteristiche per alcuni mesi prima della commercializzazione

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, spuma persistente e perlage fine, dotato di profumi fruttati e floreali con un'acidità vivace e una sostenuta mineralità

ABBINAMENTO Cibo-Vino ideale: Adatto a portate di pesce crudo e crostacei, consigliato con fritture in genere, elegante con dessert di pasta frolla e frutta fresca

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4/6 C°


 
 

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328 7011808 - 340 9675163

Ultimo aggiornamento: 12:59 - 12/08/2020
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