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Bottiglia IL SELVATICO IGT Umbria Passito 2019
Bottiglia IL SELVATICO IGT Umbria Passito 2019

Valutazione del prodotto

Qualità del servizio | 9
Richiesta del servizio | 8
Richiesto da Bar/Pub/Restaurant | 7
Presentazione (packaging) | 8
Feedback acquirenti | 9
 

Bottiglia IL SELVATICO IGT Umbria Passito 2019

€ 11.00
Codice: V0010
Confezione: 1 x 375ml
Peso: 0,850 kg. (approssimativo)
Giacenza: 298 unità
Prodotto scontato!

L’etichetta omaggia il nostro territorio attraverso la riproduzione dei cannucceti che circondano i vigneti.

Il nome invece delinea il suo carattere deciso ma al contempo morbido e piacevole.

Parola chiave: Il Selvatico | Passito

IGT UMBRIA PASSITO

UVE: Selezione di uve Malvasia e Garganega

BOTTIGLIA: Bordolese da 375 ml

ESPOSIZIONE-TERRENO: Sud/Sud-est – argille sabbiose intercalate da lini calcarei e travertini terrosi di origine alluvionale

RESA, DENSITÀ, TIPO DI POTATURA: 70 hl/ha, 4500 ceppi/ha, gouyot

VENDEMMIA: seconda decade di agosto e raccolta manuale

GRADAZIONE: 15% vol. + 80 gr/l di zucchero

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2016 con 900 bottiglie
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2019 con 600 bottiglie

LA VINIFICAZIONE: È frutto di una selezione manuale delle uve in apposite casse e poste ad appassire nei fruttai fino al giusto grado zuccherino. Una volta raggiunta la maturazione desiderata vengono pigiate intere e poste in fermentazione

L'AFFINAMENTO: Si svolge interamente in acciaio inox, dove il vino riposa sui lieviti per alcuni mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo oro con riflessi di caramello, dotato di profumi fruttati e floreali dove i sentori di miele e glicine si confondono tra echi selvatici

ABBINAMENTO Cibo-Vino ideale: Adatto con dolci secchi ed elegante con dessert di pasta frolla e frutta fresca

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 20 C°


 
 

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e-mail:

328 7011808 - 340 9675163

Ultimo aggiornamento: 12:41 - 23/09/2022
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