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Bottiglia 750 ml Cima del Giglio IGT Umbria Bianco 2021
Bottiglia 750 ml Cima del Giglio IGT Umbria Bianco 2021

Valutazione del prodotto

Richiesto da Bar/Pub/Restaurant | 7
Richiesto da Supermercati | 9
Presentazione (packaging) | 8
Prezzo/qualità | 9
Giacenza | 9
Feedback acquirenti | 8
 

Bottiglia 750 ml Cima del Giglio IGT Umbria Bianco 2021

OFFERTA SPECIALE
€ 9.15  € 7.80
Codice: V0003
Confezione: 1 x 750 ml
Peso: 1,350 kg. (approssimativo)
Giacenza: 908 unità
Prodotto scontato!

Sauvignon blanc e Vermentino Le uve vengono pigiate dopo qualche ora di macerazione sulle bucce. La fermentazione e l’affinamento si svolge in vasche di acciaio, dove riposa sui suoi lieviti per almeno 3 mesi . Una volta assemblato e imbottigliato, prosegue la sua evoluzione in bottiglia per alcuni mesi.

Parola chiave: Bianco | Sauvignon blanc | Malvasia |

IGT - UMBRIA BIANCO
UVE Sauvignon blanc e Vermentino
CAPACITÀ BOTTIGLIA 750 ml
BOTTIGLIE PRODOTTE 10000
ESPOSIZIONE-TERRENO Sud/Sud-Est
TIPO DI IMPIANTO Cordone speronato
LA RESA e LE DENSITÀ 70 hl/ha e 4500 ceppi/ha
VENDEMMIA di tipo manuale

 

LAVORAZIONE DEL VINO

LA VINIFICAZIONE
Gran parte dell'uva, una volta raccolta, viene sottoposta a macerazione per assicurare una maggiore estrazione delle parti aromatiche contenute nelle bucce.
Dopo qualche ora le uve vengono pigiate, quindi il mosto fermentando a basse temperature sviluppa aromi e sapori tipici già nei suoi primi istanti di vita.

L'AFFINAMENTO
Si svolge in vasche di acciaio dove riposa sui suoi lieviti per almeno 3 mesi . Una volta assemblato, prosegue la sua evoluzione in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione così da ottenere una maggiore piacevolezza olfattiva e una migliore morbidezza al palato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Brillante giallo paglierino con vividi riflessi oro verde.
Profumo intenso ed armonico di frutta a polpa bianca, acacia, glicine, con ricordi selvatici e muschiati.
Gusto morbido elegante con una buona spinta sapida a sostegno di una struttura in pieno equilibrio.

ABBINAMENTO Cibo-Vino ideale
Sarde a beccafico con arance o tacchino alle erbe aromatiche.


 
 

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Ultimo aggiornamento: 17:46 - 27/05/2022
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